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Le soda reste une boisson plaisir très consommée, mais de plus en plus de foyers cherchent une alternative soda plus naturelle, sans renoncer au côté rafraîchissant et gourmand qui en fait le succès. Pourquoi chercher une alternative au soda classique Les sodas classiques sont souvent pointés du doigt pour leur teneur élevée en sucre et leurs arômes ou colorants artificiels. Sans diaboliser une consommation occasionnelle, de plus en plus de consommateurs cherchent aujourd’hui une boisson désaltérante et gourmande, composée d’ingrédients plus naturels et d’une teneur en sucre mieux maîtrisée. Le bio, un critère de plus en plus recherché Choisir une boisson bio, c’est s’assurer que les ingrédients utilisés proviennent de l’agriculture biologique, sans pesticides de synthèse. C’est aussi, souvent, la garantie d’une recette plus simple et plus transparente, avec moins d’additifs que dans une boisson industrielle classique. Nos boissons bio au baobab, une alternative gourmande Nos boissons bio à base de baobab ont été pensées comme une véritable alternative aux sodas : désaltérantes, gourmandes, mais avec une recette différente. Un peu de sucre y est ajouté pour l’équilibre du goût, mais toujours dans des limites strictes, jamais plus de 2 g de sucre et 13 kcal pour 100 ml, ce qui leur vaut un Nutri-Score B. De quoi profiter du plaisir d’une boisson gourmande, sans les excès de sucre souvent associés aux sodas classiques. Comment intégrer cette alternative au quotidien Remplacer un soda par une boisson bio au baobab peut se faire progressivement : à l’apéritif, au goûter, ou simplement pour accompagner un repas. C’est un changement d’habitude simple à mettre en place, qui permet de garder le plaisir d’une boisson gourmande tout en réduisant les excès de sucre liés à une consommation régulière de sodas classiques. Ce qu’il faut retenir Une alternative soda réussie ne doit pas sacrifier le plaisir : c’est justement ce que nous avons cherché avec nos boissons bio au baobab, pensées pour rester gourmandes tout en gardant un sucre maîtrisé, sous 2 g de sucre et 13 kcal pour 100 ml.

Les boissons du quotidien, jus, sodas, boissons sucrées, représentent souvent une part importante et sous-estimée de notre consommation de sucre. Quelques gestes simples permettent pourtant de la réduire sans renoncer au plaisir de bien boire. Les boissons, une source de sucre facile à sous-estimer Un verre de soda, un jus de fruit industriel ou une boisson dite énergisante peuvent contenir l’équivalent de plusieurs morceaux de sucre, sans que cela se voie ni se ressente forcément au goût. Comme ces boissons se consomment souvent en plus des repas, leur sucre s’ajoute facilement au total de la journée, parfois sans qu’on en ait vraiment conscience. Quelques gestes simples pour réduire sa consommation Allonger un jus de fruit avec de l’eau, préférer l’eau pétillante ou infusée aux boissons sucrées, réduire progressivement les sodas au profit d’alternatives moins sucrées, ou tout simplement prendre l’habitude de lire les étiquettes : ce sont des gestes simples, mais qui, répétés au quotidien, font une vraie différence sur le total de sucre consommé dans une journée. Le Nutri-Score, un repère utile pour comparer Le Nutri-Score permet de comparer rapidement des boissons entre elles selon leur teneur en sucre, entre autres critères. Un score B ou A pour une boisson signale en général une teneur en sucre plus maîtrisée qu’un score D ou E. Ce repère ne remplace pas la lecture de l’étiquette, mais il aide à orienter un choix rapide au moment de l’achat. Chez BARIBA, un sucre ajouté mais toujours limité Nos boissons bio au baobab ne sont pas annoncées comme totalement dépourvues de sucre : un peu de sucre y est ajouté, pour l’équilibre du goût. Mais cet ajout reste toujours dans des limites strictes, fixées dès la conception de la recette : jamais plus de 2 g de sucre et 13 kcal pour 100 ml, ce qui vaut à nos boissons un Nutri-Score B. C’est cette maîtrise, plutôt qu’une promesse de sucre zéro, qui permet de proposer une boisson gourmande tout en restant raisonnable sur le sucre. Ce qu’il faut retenir Réduire le sucre dans ses boissons ne veut pas dire se priver, mais plutôt faire des choix plus éclairés au quotidien : comparer les étiquettes, alterner les boissons, et privilégier celles dont la teneur en sucre reste maîtrisée. Ces repères rejoignent d’ailleurs les recommandations de l’OMS sur le sucre, qui invitent à limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien. Pour en savoir plus, retrouvez notre article dédié aux recommandations de l’OMS.

La vitamine C est un nutriment essentiel que l’organisme ne sait pas fabriquer lui-même. Elle doit donc être apportée chaque jour par l’alimentation. Voici où la trouver naturellement, et pourquoi elle mérite une vraie attention au quotidien. Un nutriment que le corps ne stocke pas La vitamine C joue un rôle dans de nombreuses fonctions de l’organisme : elle participe à la formation du collagène, favorise l’absorption du fer d’origine végétale et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Contrairement à certaines vitamines qui peuvent être stockées, la vitamine C est éliminée assez rapidement par l’organisme. C’est ce qui explique l’importance d’un apport régulier, jour après jour, plutôt que ponctuel. Les fruits et légumes frais, sources naturelles de référence Les agrumes, le kiwi, le poivron, le persil ou encore certains fruits comme la goyave figurent parmi les sources les plus riches en vitamine C. Une alimentation variée, avec des fruits et légumes frais consommés régulièrement, reste le moyen le plus simple et le plus fiable de couvrir ses besoins quotidiens, sans avoir à se reposer sur un seul aliment ou une seule boisson. La poudre de baobab, un ingrédient brut naturellement riche en vitamine C Le fruit du baobab, une fois séché et réduit en poudre, fait partie des ingrédients bruts parmi les plus riches en vitamine C que l’on trouve dans la nature. C’est cette poudre de baobab que nous utilisons comme ingrédient dans nos boissons bio. Il est important de préciser que cette richesse en vitamine C concerne la poudre brute telle qu’elle existe à l’état naturel, avant transformation, et non une teneur garantie dans le produit fini une fois la boisson élaborée, mise en bouteille et conservée. L’acerola, future source de vitamine C dans notre gamme de thés glacés bio Nous préparons actuellement une nouvelle gamme de thés glacés bio, dans laquelle l’acerola viendra prendre une place particulière. Cette petite cerise tropicale est réputée pour sa concentration naturelle en vitamine C, parmi les plus élevées du monde végétal. Son intégration dans cette future gamme nous permettra de proposer une source de vitamine C clairement identifiée, en plus de l’identité bio et gourmande qui caractérise déjà nos boissons. Un besoin qui varie selon l’âge Comme le rappellent les repères de l’OMS, les besoins en vitamine C restent modestes en quantité mais bien réels : les valeurs de référence conjointes FAO/OMS situent le besoin d’un adulte autour de 45 mg par jour, quand l’ANSES en France retient plutôt une valeur proche de 110 mg. Cette différence illustre bien que les recommandations peuvent varier d’un organisme à l’autre. Pour en savoir plus sur les repères de l’OMS concernant le sucre, les calories, les vitamines et le fer, retrouvez notre article dédié. Ce qu’il faut retenir au quotidien La vitamine C ne se résume pas à un seul aliment ou à une seule boisson miracle. C’est la diversité et la régularité de l’alimentation qui permettent réellement de couvrir ses besoins, jour après jour. Chez BARIBA, cette exigence se traduit par le choix d’ingrédients bruts comme la poudre de baobab, et se prolongera bientôt avec l’arrivée de l’acerola dans notre future gamme de thés glacés bio.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) publie régulièrement des repères pour guider une alimentation équilibrée. Voici ce qu’elle recommande sur le sucre, les calories, la vitamine C, la vitamine D et le fer, pour les adultes comme pour les enfants. Le sucre, la recommandation la plus claire de l’OMS C’est le point sur lequel l’OMS est la plus précise. Elle recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien, pour les adultes comme pour les enfants. Elle ajoute qu’une réduction supplémentaire, sous 5 % de l’apport énergétique (soit environ 25 g, à peu près 6 cuillères à café par jour pour un adulte), apporterait des bénéfices supplémentaires, notamment pour la santé dentaire. Les calories, des besoins qui varient selon chacun L’OMS ne fixe pas un chiffre unique valable pour tout le monde. Les besoins caloriques dépendent de l’âge, du sexe et du niveau d’activité physique. À titre de repère général, on cite souvent environ 2000 kcal par jour pour une femme adulte et 2500 kcal pour un homme adulte, ces chiffres restant des moyennes. Chez l’enfant, les besoins sont naturellement plus bas et augmentent progressivement avec la croissance. La vitamine C, un besoin modeste mais essentiel Les valeurs de référence conjointes FAO/OMS situent le besoin d’un adulte autour de 45 mg de vitamine C par jour. C’est moins que la référence utilisée en France par l’ANSES, plus proche de 110 mg, ce qui montre que les recommandations peuvent varier d’un organisme à l’autre. Chez l’enfant, le besoin est plus faible et augmente avec l’âge, jusqu’à rejoindre les valeurs adultes à l’adolescence. La vitamine D, un besoin qui augmente avec l’âge Les repères se situent en général entre 5 et 15 microgrammes par jour selon l’âge, les besoins étant plus élevés après 50 ans, période où la synthèse de vitamine D par la peau devient moins efficace. Plusieurs pays ont revu ces recommandations à la hausse ces dernières années, en particulier pour les personnes peu exposées au soleil. Le fer, un besoin très différent selon l’âge et le sexe Le fer est le nutriment où les besoins varient le plus. Une femme en période de menstruation a besoin de nettement plus de fer qu’un homme adulte ou qu’une femme ménopausée, et le besoin dépend aussi du type d’alimentation, le fer d’origine végétale étant moins bien absorbé que celui de la viande. Chez l’enfant, le besoin augmente avec la croissance, avec une attention particulière recommandée pendant les phases de croissance rapide. Ce que cela signifie pour un choix de boisson au quotidien Ces repères aident surtout à mettre les choses en perspective. Une boisson ne remplace jamais une alimentation variée, mais le niveau de sucre qu’elle contient a un poids réel dans le total de la journée. C’est pour cette raison que BARIBA a conçu ses boissons bio au baobab pour rester sous 2 g de sucre et 13 kcal pour 100 ml, avec un Nutri-Score B. Pour en savoir plus sur la lecture du Nutri-Score, retrouvez notre article dédié. Source : OMS, recommandation sur les sucres libres