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L’Organisation mondiale de la santé (OMS) publie régulièrement des repères pour guider une alimentation équilibrée. Voici ce qu’elle recommande sur le sucre, les calories, la vitamine C, la vitamine D et le fer, pour les adultes comme pour les enfants. Le sucre, la recommandation la plus claire de l’OMS C’est le point sur lequel l’OMS est la plus précise. Elle recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien, pour les adultes comme pour les enfants. Elle ajoute qu’une réduction supplémentaire, sous 5 % de l’apport énergétique (soit environ 25 g, à peu près 6 cuillères à café par jour pour un adulte), apporterait des bénéfices supplémentaires, notamment pour la santé dentaire. Les calories, des besoins qui varient selon chacun L’OMS ne fixe pas un chiffre unique valable pour tout le monde. Les besoins caloriques dépendent de l’âge, du sexe et du niveau d’activité physique. À titre de repère général, on cite souvent environ 2000 kcal par jour pour une femme adulte et 2500 kcal pour un homme adulte, ces chiffres restant des moyennes. Chez l’enfant, les besoins sont naturellement plus bas et augmentent progressivement avec la croissance. La vitamine C, un besoin modeste mais essentiel Les valeurs de référence conjointes FAO/OMS situent le besoin d’un adulte autour de 45 mg de vitamine C par jour. C’est moins que la référence utilisée en France par l’ANSES, plus proche de 110 mg, ce qui montre que les recommandations peuvent varier d’un organisme à l’autre. Chez l’enfant, le besoin est plus faible et augmente avec l’âge, jusqu’à rejoindre les valeurs adultes à l’adolescence. La vitamine D, un besoin qui augmente avec l’âge Les repères se situent en général entre 5 et 15 microgrammes par jour selon l’âge, les besoins étant plus élevés après 50 ans, période où la synthèse de vitamine D par la peau devient moins efficace. Plusieurs pays ont revu ces recommandations à la hausse ces dernières années, en particulier pour les personnes peu exposées au soleil. Le fer, un besoin très différent selon l’âge et le sexe Le fer est le nutriment où les besoins varient le plus. Une femme en période de menstruation a besoin de nettement plus de fer qu’un homme adulte ou qu’une femme ménopausée, et le besoin dépend aussi du type d’alimentation, le fer d’origine végétale étant moins bien absorbé que celui de la viande. Chez l’enfant, le besoin augmente avec la croissance, avec une attention particulière recommandée pendant les phases de croissance rapide. Ce que cela signifie pour un choix de boisson au quotidien Ces repères aident surtout à mettre les choses en perspective. Une boisson ne remplace jamais une alimentation variée, mais le niveau de sucre qu’elle contient a un poids réel dans le total de la journée. C’est pour cette raison que BARIBA a conçu ses boissons bio au baobab pour rester sous 2 g de sucre et 13 kcal pour 100 ml, avec un Nutri-Score B. Pour en savoir plus sur la lecture du Nutri-Score, retrouvez notre article dédié. Source : OMS, recommandation sur les sucres libres

Dans un marché de plus en plus attentif à la durabilité et à la santé, les labels bio sont devenus des repères clés pour les consommateurs. Alors que les étagères des magasins se garnissent de produits estampillés de diverses certifications, il devient utile de démêler le vrai du faux. Voici un guide pour comprendre les labels bio, leur véritable signification, et ce qu’ils impliquent pour votre alimentation et pour l’environnement. Les labels bio, un ensemble d’engagements stricts Les étiquettes bio ne sont pas de simples tendances marketing : elles représentent un ensemble d’engagements stricts de la part des producteurs envers la qualité et l’éthique environnementale. Toutes les certifications bio, quel que soit le pays, suivent un principe commun : la non-utilisation de produits chimiques de synthèse. Les principaux labels bio et leur signification Le label AB (Agriculture Biologique) européen, reconnaissable à son logo vert en forme de feuille étoilée, garantit qu’au moins 95% des ingrédients d’un produit proviennent de méthodes agricoles respectueuses de l’environnement, sans pesticides de synthèse, engrais chimiques ni OGM. Le label USDA Organic, utilisé aux États-Unis, repose sur des exigences similaires : absence de pesticides synthétiques, d’OGM et d’engrais chimiques, avec un minimum de 95% d’ingrédients bio. Le label Demeter, spécifique à la biodynamie, va au-delà des normes bio standards en exigeant des pratiques qui augmentent la biodiversité et enrichissent les sols. Chaque label a ses spécificités et répond à des normes strictes pour protéger la santé des consommateurs comme l’environnement. Chez Bariba, le label AB comme engagement de départ Toutes nos boissons et notre poudre de fruit de baobab portent le label AB. Mais pour nous, la certification n’est qu’un point de départ : nous allons plus loin en achetant notre pulpe de fruit de baobab auprès de producteurs locaux en Afrique, en la transformant nous-mêmes en France par brassage artisanal, sans additifs ni conservateurs, et en travaillant avec des ESAT pour donner du sens à chaque étape de fabrication. Lire aussi : Les processus de fabrication des jus de fruits bio : du champ à la bouteille Avantages et limites des produits labellisés bio Les avantages des produits bio sont réels, notamment en matière de réduction de l’exposition aux pesticides de synthèse et de soutien à la biodiversité. Ils viennent souvent à un coût plus élevé, ce qui peut limiter leur accessibilité, et la réglementation, bien que stricte, n’est pas exempte de débats sur son application. Lire aussi : Manger bio : la clé d’un mode de vie sain et durable Comment identifier et choisir des produits labellisés bio Quelques repères simples permettent de s’y retrouver parmi les certifications : Vérifiez le label officiel : recherchez le logo bio de l’UE en forme de feuille étoilée, qui garantit qu’au moins 95% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Lisez la liste des ingrédients : les produits authentiquement bio affichent des ingrédients clairs et compréhensibles, sans additifs artificiels. Méfiez-vous des longues listes d’ingrédients difficiles à prononcer. Privilégiez les producteurs transparents sur leur chaîne d’approvisionnement : les produits dont l’origine et le mode de fabrication sont clairement expliqués offrent généralement une meilleure traçabilité. Les labels bio sont bien plus que des autocollants sur les emballages : ils sont le symbole d’une approche respectueuse et durable de l’agriculture. En choisissant des produits certifiés bio, vous soutenez une agriculture sans pesticides de synthèse. Découvrez nos boissons bio au baobab, certifiées AB et fabriquées en France.

Imaginez un arbre si puissant qu’il peut nourrir et hydrater des populations entières, tout en jouant un rôle central dans son écosystème. Le baobab, souvent surnommé « l’arbre de vie » en Afrique, est un trésor de la nature encore trop méconnu en France. C’est ce fruit ancestral que nous avons choisi, chez Bariba, de mettre au cœur de toutes nos boissons — et si on vous expliquait pourquoi ? Un géant aux multiples facettes Originaire des savanes africaines, le baobab se distingue d’abord par sa silhouette : un tronc massif capable de stocker jusqu’à plusieurs milliers de litres d’eau, et une longévité hors norme — certains spécimens sont vieux de plus de 1000 ans, parfois estimés à plusieurs millénaires. Depuis des générations, les populations locales récoltent son fruit, riche en vitamine C, calcium, fer et fibres. On lui prête souvent, à juste titre, six fois plus de vitamine C que l’orange et deux fois plus de calcium que le lait. Mais le baobab n’est pas qu’un symbole de robustesse : transformée en pulpe puis en jus, sa chair est une véritable mine nutritionnelle. Les secrets nutritionnels du baobab Voici ce que ce superfruit apporte concrètement : Riche en vitamine C : la pulpe séchée en contient naturellement 130 mg pour 100 g. Une bonne source de potassium, un minéral naturellement présent dans le fruit du baobab. Riche en fibres, un atout pour une alimentation équilibrée. Peu calorique et sans sucres ajoutés à l’état brut — un allié naturel pour une alimentation équilibrée. Lire aussi : Comment choisir le meilleur jus de fruits artisanal sur le marché en 2025 ? Chez Bariba, le baobab est une histoire de famille Le baobab, on ne s’est pas contentés de l’étudier : on en a fait le projet d’une vie. Bariba, c’est l’histoire d’Albéric, père de famille, et de ses quatre enfants, réunis autour d’une conviction simple : ce fruit africain mérite mieux que d’être oublié. Chaque année, des tonnes de baobab sont gaspillées en Afrique faute de filière pour les valoriser. Nous avons choisi d’inverser la tendance : nous achetons la pulpe auprès de producteurs locaux, puis nous la transformons nous-mêmes en France, dans les Pays de la Loire. Ici, pas d’additifs, pas de conservateurs, et un sucre toujours réduit au minimum. Nos boissons sont brassées artisanalement, conditionnées en bouteilles de verre réemployées, ou en doypacks en papier kraft. Nous travaillons aussi avec des ESAT pour donner du sens à chaque étape de fabrication. Une bouteille Bariba, c’est un fruit sauvé de l’oubli, une famille qui agit pour mieux consommer, et un producteur qui refuse de choisir entre qualité et impact. Pourquoi le baobab conquiert l’industrie des jus Le baobab s’impose de plus en plus dans les jus, les concentrés et les compléments alimentaires, et ce n’est pas un hasard : Un enrichissement nutritionnel réel. Vitamine C, fibres, potassium, calcium, magnésium : son ajout rehausse naturellement le profil nutritionnel d’une boisson, sans artifice. Une saveur unique. Légèrement acidulée, la pulpe de fruit de baobab se marie avec de nombreux fruits et apporte une note exotique reconnaissable, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter des arômes artificiels. Un arbre sobre, qui fait vivre les régions rurales. L’arbre de baobab ne demande ni irrigation intensive ni pratiques agricoles invasives — une culture naturellement durable, qui soutient aussi les économies rurales des régions productrices. Une réponse aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui, en quête d’ingrédients plus naturels, plus transparents et plus responsables. À toutes fins utiles, lisez aussi : Manger bio, la clé d’un mode de vie sain et durable Intégrer le baobab dans votre quotidien Envie de tester le baobab chez vous ? Quelques idées simples pour commencer : Un smoothie express — mixez une de nos boissons au baobab bio avec une banane et quelques glaçons pour un petit-déjeuner énergisant. Une touche acidulée dans vos vinaigrettes — un trait de boisson au baobab remplace avantageusement le vinaigre dans une vinaigrette maison, pour une note fruitée originale. Un geste simple au quotidien — un verre de boisson au baobab bio, seul ou allongé d’eau pétillante, pour une pause fraîche, sans rien préparer. Pas besoin de superpoudre difficile à trouver ni de recette compliquée : chez Bariba, le baobab est déjà prêt à boire, brassé et mis en bouteille en France, avec le moins d’intermédiaires possible entre le fruit et vous. Envie de découvrir nos boissons au baobab ? Direction notre boutique pour trouver la vôtre.